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Queso de Oveja Madurado

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Queso de Oveja Cremoso

7,50 

  • Ingredientes: Leche cruda de cabra, fermentos lácteos, cuajo, sal, conservante E-252 y cloruro cálcico.
  • Con una curación aproximada de 3-4 meses.
  • Peso 250gr
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Descripción

Es una pasta blanda, en la que tratamos que desarrollen en los tiempos de incubación y temperatura las bacterias que más nos interesan para conseguir una cuajada, que tratada con suma delicadeza, transmita al queso matices suaves en los que estén presentes todos los aromas naturales de la leche fresca, nata, mantequilla y cremosidad, llegando incluso al pasar los días al casi total licuado y aumento del carácter inicial debido al envejecimiento de la pasta.

En superficie tiene una cobertura de levaduras y mohos que ayudan en todo momento al proceso de evolución del queso, así como aportan matices y aromas concretos que se entrelazan con el sabor de la oveja proporcionando una experiencia equilibrada y deliciosa.

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Queso de Oveja Cremoso

250 Gramos

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